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資料詳細

嚥下障害食のつくりかた貸出可

藤谷順子／共著 -- 日本医療企画 -- 1999.10 -- 493.73

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	D/493.7/ｴ/	114494503	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	嚥下障害食のつくりかた
タイトルカナ	エンカショウガイショクノツクリカタ
著者	藤谷順子／共著, 金谷節子／共著, 林静子／共著
著者カナ	フジタニジュンコ,カナヤセツコ,ハヤシシズコ
出版者	日本医療企画
出版年	1999.10
ページ数	108p
大きさ	30cm
一般件名	嚥下障害 , 食餌療法
ISBN	4-89041-357-X
分類記号	493.73
内容紹介	嚥下障害食のメニューについて、主に高齢者の脳血管障害等による嚥下障害を中心に想定し、写真入りで作り方を紹介するほか、嚥下障害のメカニズムや対応の仕方などについても解説する。

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