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日本マグネシウム協会
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1 件中、 1 件目
四国・食べ物民俗学
貸出可
近藤 日出男/著 -- アトラス出版 -- 1999.9 -- 383.818
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/コ/
114175896
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
四国・食べ物民俗学
タイトルカナ
シコク タベモノ ミンゾクガク
副書名
四国山地に見た「縄文」文化フィールドノート
叢書名
アトラスムック
著者
近藤 日出男
/著
著者カナ
コンドウ ヒデオ
出版者
アトラス出版
出版年
1999.9
ページ数
112p
大きさ
26cm
一般件名
食生活-歴史
,
四国地方
ISBN
4-901108-04-2
分類記号
383.818
内容紹介
開発が遅れた分、昭和40年代頃までそこかしこに「縄文」が残っていた四国山地。ドングリで作るカシ豆腐、トチモチなど、縄文時代から伝わる食文化を紹介する。
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