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遺伝子組み換え食品を考える事典 貸出可

藤原 邦達／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.10 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾌ/ 114169451 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 遺伝子組み換え食品を考える事典
タイトルカナ イデンシ クミカエ ショクヒン オ カンガエル ジテン
副書名 光と影を正確に見極めるために
叢書名 健康双書
著者 藤原 邦達 ／著  
著者カナ フジハラ クニサト
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.10
ページ数 337p
大きさ 19cm
一般件名 遺伝子組み換え食品
ISBN 4-540-99146-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54
内容紹介 評価の定まらないまま、国民的合意のないままに、短期間で急速に私たちの生活に入りつつある遺伝子組み換え食品。「安全である権利」「知る権利」「選ぶ権利」のために、私たちに求められるものを考える。
著者紹介 1927年長崎県生まれ。大阪大学工学部卒業。京都市衛生研究所主幹等を経て、現在、山形大学農学部講師、大分県民生協顧問等を務める。著書に「よくわかる天然添加物の話」「食品衛生法」他。

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