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HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編 貸出可

厚生省生活衛生局乳肉衛生課／監修 -- 中央法規出版 -- 1999.9 -- 498.54

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ﾊ/ 114169170 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル HACCP:衛生管理計画の作成と実践 魚肉ねり製品実践編
タイトルカナ ハセップ エイセイ カンリ ケイカク ノ サクセイ ト ジッセン
著者 厚生省生活衛生局乳肉衛生課 ／監修, 魚肉ねり製品のHACCP研究班 ／編著  
著者カナ コウセイショウ,コウセイショウ
出版者 中央法規出版
出版年 1999.9
ページ数 616p
大きさ 26cm
一般件名 食品衛生
ISBN 4-8058-4206-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.54

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