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1 件中、 1 件目
茶道学大系 4
貸出可
千 宗室/監修 -- 淡交社 -- 1999.10 -- 791.08
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/791.0/チ/4
114563695
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
茶道学大系 4
タイトルカナ
チャドウガク タイケイ
著者
千 宗室
/監修
著者カナ
セン ソウシツ
巻の書名
懐石と菓子
巻の著者
筒井 紘一/編
出版者
淡交社
出版年
1999.10
ページ数
407,16p
大きさ
22cm
一般件名
茶道
ISBN
4-473-01664-1
分類記号
791.08
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
懐石料理の歴史
筒井 紘一/著
7-64
精進と系譜と懐石
原田 信男/著
65-98
『神屋宗湛日記献立』にみる茶会席
秋山 照子/著
99-134
千家流の懐石
熊倉 功夫/著
135-176
懐石家具の流れ
杉山 左近/著
177-216
小林一三と洋風懐石
小菅 桂子/著
217-248
吉兆料理と日本料理
鈴木 皓嗣/著
249-288
茶の湯の菓子
筒井 紘一/著
289-318
餅菓子の系譜
太田 達/著
319-344
元禄期の菓子と虎屋史料
中山 圭子/著
345-376
亀屋伊織と干菓子
井上 由理子/著
377-403
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