資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食いねえ「あんこ菓子」 貸出可

仲野 欣子／著 -- 雄鶏社 -- 1999.9 -- 596.65

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾅ/ 113959878 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食いねえ「あんこ菓子」
タイトルカナ クイネエ アンコ ガシ
副書名 江戸ッ子の腕まくり
叢書名 日曜日の遊び方
著者 仲野 欣子 ／著  
著者カナ ナカノ ヨシコ
出版者 雄鶏社
出版年 1999.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-277-81263-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 日本の四季の移ろいが折り込まれた、愛らしい和菓子。和菓子の来た道をたどりながら、自分好みのお菓子の作り方、名物和菓子・名店などを紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。東京高等家政学校卒業。1997年まで江戸立場料理店「広重」を営み、江戸情緒をいまに伝えた。和菓子研究をライフワークとしている。著書に「和菓子百楽」ほか。

ページの先頭へ