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周富徳直伝!!ひと味かえて本格家庭中華 下巻 貸出可

周 富徳／料理指南 -- ヒット出版社 -- 1999.8 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｼ/2 114471691 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 周富徳直伝!!ひと味かえて本格家庭中華 下巻
タイトルカナ シュウ トミトク ジキデン ヒトアジ カエテ ホンカク カテイ チュウカ
著者 周 富徳 ／料理指南, 赤星 たみこ ／コミック  
著者カナ シュウ トミトク,アカボシ タミコ
出版者 ヒット出版社
出版年 1999.8
ページ数 78p
大きさ 26cm
一般件名 料理(中国)
ISBN 4-89465-011-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 ふだんの食材も簡単なひと工夫で大変身。家庭の台所で周さんの本格中華が作れるレシピを楽しいマンガで。下巻では、海鮮料理、肉料理、豆腐料理、スープ類、ご飯ものなど33品を紹介する。
著者紹介 1943年生まれ。広東名菜「富徳」オーナー、総料理長。著書に「周さんの餃子」など。

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