資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フードシステムの経済分析 貸出可

時子山 ひろみ／著 -- 日本評論社 -- 1999.8 -- 611.3

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /611.3/ﾄ/ 114146848 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フードシステムの経済分析
タイトルカナ フード システム ノ ケイザイ ブンセキ
著者 時子山 ひろみ ／著  
著者カナ トコヤマ ヒロミ
出版者 日本評論社
出版年 1999.8
ページ数 226p
大きさ 22cm
一般件名 食糧問題 , 食料品
ISBN 4-535-55153-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 611.3
内容紹介 これまでの農業主体の食料経済分析と異なり、日本国内のフードシステムを、最後に食料消費に流れ込む経済活動の全体として捉え、食品産業と消費者の相互関連に注目して分析しようとする試み。

ページの先頭へ