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現代の「食」を考える 貸出可

高橋 正郎／編集担当 -- 農林統計協会 -- 1999.6 -- 611.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /611.3/ｹﾞ/ 114471733 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 現代の「食」を考える
タイトルカナ ゲンダイ ノ ショク オ カンガエル
副書名 フードシステム構成主体の役割を問う
叢書名 フードシステム研究シリーズ
著者 高橋 正郎 ／編集担当  
著者カナ タカハシ マサオ
出版者 農林統計協会
出版年 1999.6
ページ数 90p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題
ISBN 4-541-02515-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 611.3
内容紹介 日本のフードシステムを構成する諸主体を代表する人々の率直な発言をもとに、フードシステムの役割を問いながら、現代の「食」の在り方を真剣に論じる。

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