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資料詳細

食品表示の裏をよむ貸出可

NACS東日本支部食部会／著 -- 悠々社 -- 1999.6 -- 498.54

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/498.5/ﾆ/	114467681	成人一般	可能

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タイトル	食品表示の裏をよむ
タイトルカナ	ショクヒンヒョウジノウラオヨム
副書名	安全、おいしい、おトクがわかる
叢書名	NACS叢書
著者	NACS東日本支部食部会／著
著者カナ	ニホンショウヒセイカツアドバイザーコンサルタントキョウカイ
出版者	悠々社
出版年	1999.6
ページ数	285p
大きさ	21cm
一般件名	食品表示 , 食品添加物
ISBN	4-946406-60-3
分類記号	498.54
内容紹介	市場に出回る食品の中で「使い慣れているが種類が多く選択に困るもの」「使用経験が少なく使用法が分かりにくいもの」「健康志向の中で脚光を浴びているもの」に焦点をあて、調査・研究した結果を紹介する。

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