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魚は若さのクスリ 貸出可

河野 友美／監修 -- 同文書院 -- 1999.7 -- 498.583

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｳ/ 113959043 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 魚は若さのクスリ
タイトルカナ ウオ ワ ワカサ ノ クスリ
副書名 豊富な栄養源をおいしく食べる
著者 河野 友美 ／監修  
著者カナ コウノ トモミ
出版者 同文書院
出版年 1999.7
ページ数 158p
大きさ 19cm
一般件名 魚類 , 料理-魚
ISBN 4-8103-7632-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.583
内容紹介 全42種類の魚、貝類の栄養成分と効能を詳しく解説。おいしく食べるための調理レシピや、下ごしらえの方法なども紹介する。1993年刊の新装版。

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