トップメニュー >

資料詳細

やっぱりおいしい和食の定番貸出可

清水信子／[著] -- グラフ社 -- 1999.7 -- 596.21

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ｼ/	113959019	成人一般	可能

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	やっぱりおいしい和食の定番
タイトルカナ	ヤッパリオイシイワショクノテイバン
副書名	厳選おかずとご飯、汁もののかずかず
叢書名	マイライフシリーズ特集版
著者	清水信子／[著]
著者カナ	シミズシンコ
出版者	グラフ社
出版年	1999.7
ページ数	64p
大きさ	26cm
一般件名	料理(日本)
ISBN	4-7662-0536-7
分類記号	596.21
内容紹介	煮つけ、卵焼き、あえものなど、和食には定番といわれるものがたくさんあり、その多くは昔から受け継がれてきた逸品である。そうした定番の和食を失敗なく、よりおいしく作るコツを紹介する。
著者紹介	東京都生まれ。料理研究家。和食の味つけには定評があり、テレビ、新聞、雑誌、講演など幅広く活躍。著書に「お料理づくり一年生」など。

ページの先頭へ