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日本の健康機能性食品トクホ「特定保健用食品」
貸出可
中川 邦男/著 -- ブックマン社 -- 1999.6 -- 498.5
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ナ/
113958904
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
日本の健康機能性食品トクホ「特定保健用食品」
タイトルカナ
ニホン ノ ケンコウ キノウセイ ショクヒン トクホ トクテイ ホケンヨウ ショクヒン
著者
中川 邦男
/著
著者カナ
ナカガワ クニオ
出版者
ブックマン社
出版年
1999.6
ページ数
238p
大きさ
21cm
一般件名
保健機能食品
ISBN
4-89308-366-X
分類記号
498.5
内容紹介
トクホ(特定保健用食品)とは、厚生省が審査のうえ許可した、品質の確かな健康機能性成分を含んだ食品をいう。生活習慣病を予防し、体に良い健康機能性食品のエース「トクホ」についてわかりやすく解説する。
著者紹介
1935年大阪府生まれ。大阪大学理学部化学科卒業。日清製粉、(財)日本健康・栄養食品協会等勤務を経て、現在、機能性食品のコンサルタントとして開発の相談・指導及び講演活動を行う。
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