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パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園貸出可

貝谷郁子／著 -- 同文書院 -- 1999.6 -- 596.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.3/ｶ/	113958946	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	パルミジャーノ・チーズのおいしい楽園
タイトルカナ	パルミジャーノチーズノオイシイラクエン
副書名	25のすてきなレシピと楽しいイタリア話
著者	貝谷郁子／著
著者カナ	カイタニイクコ
出版者	同文書院
出版年	1999.6
ページ数	111p
大きさ	21cm
一般件名	料理 , チーズ
ISBN	4-8103-7612-5
分類記号	596.3
内容紹介	本場パルマでのパルミジャーノチーズ作りの話、イタリアで食べられる料理、日本で著者が作っている料理の数々、チーズが脇役のものから主役級のもの、ブランチ、おやつ、メインディッシュまでを紹介。<ソフトバー>

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