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標準生化学
貸出可
島薗 順雄/著 -- 医歯薬出版 -- 1999.4 -- 491.4
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/491.4/ヒ/
114457419
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
標準生化学
タイトルカナ
ヒョウジュン セイカガク
副書名
栄養化学から生化学へ
著者
島薗 順雄
/著,
香川 靖雄
/著,
長谷川 恭子
/著
著者カナ
シマゾノ ノリオ,カガワ ヤスオ,ハセガワ キョウコ
出版者
医歯薬出版
出版年
1999.4
ページ数
173p
大きさ
26cm
一般件名
生化学
,
栄養
ISBN
4-263-70369-3
分類記号
491.4
内容紹介
化学、栄養化学の基礎的な説明の後、ヒトの体内で起こる現象の根源を明らかにし、さらに主要な生理機能について化学的な観点から解説を加える。1988年刊「標準栄養化学・生化学」の改題改訂。
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