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    ジュディ・グローヴス
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焼酎・東回り西回り 貸出可

-- TaKaRa酒生活文化研究所 -- 1999.4 -- 383.885

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｼ/ 114102536 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 焼酎・東回り西回り
タイトルカナ ショウチュウ ヒガシマワリ ニシマワリ
叢書名 酒文選書
出版者 TaKaRa酒生活文化研究所
出版年 1999.4
ページ数 288p
大きさ 19cm
一般件名 蒸留酒 , 焼酎
ISBN 4-87738-067-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.885
内容紹介 焼酎はどこからきたのだろうか。そして、どこへ行くのだろうか。ギリシア・エジプトを起点とし、東回りと西回りとにコースをとって地球をめぐり、19世紀末、明治の日本で出会った蒸溜酒の未来を探る。

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
可能性を秘めた酒、蒸溜酒 TaKaRa酒生活文化研究所／著 5-14
蒸溜酒、東回り西回り 枝川 公一／著 15-72
東ユーラシアの蒸溜酒 石毛 直道／著 75-130
スピリッツの近現代 麻井 宇介／著 131-172
海を渡った蒸溜器 吉田 集而／著 173-226
日本の蒸溜酒、焼酎 高橋 康次郎／著,辻 宏／著 227-246
未来を象徴する酒 玉村 豊男／著 247-274

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