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熱帯アジアのハーブとスパイス 貸出可

ウェンディ・ハットン／著 -- チャールズ・イー・タトル出版 -- 1999.3 -- 617.6

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /617.6/ﾊ/ 114446511 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 熱帯アジアのハーブとスパイス
タイトルカナ ネッタイ アジア ノ ハーブ ト スパイス
叢書名 Tuttle nature guides
著者 ウェンディ・ハットン ／著, 七理 久美 ／訳  
著者カナ ハットン ウェンディ,シチリ クミ
出版者 チャールズ・イー・タトル出版
出版年 1999.3
ページ数 63p
大きさ 20cm
一般件名 ハーブ , 香辛料
ISBN 4-8053-0559-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 617.6
内容紹介 東南アジア地域特有の料理に使われるハーブ、スパイス、芳香性植物をカラー写真と共に紹介・解説する。検索の便を考えて、通俗名によらず学名(ラテン語)による所属科名のアルファベット順に掲載。
著者紹介 東南アジア方面の旅行・料理について執筆。著書に「タイ料理」「熱帯アジアの野菜」など。

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