資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本茶全書 貸出可

淵之上 康元／著 -- 農山漁村文化協会 -- 1999.4 -- 617.4

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /617.4/ﾌ/ 114099484 成人一般 可能 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本茶全書
タイトルカナ ニホンチャ ゼンショ
副書名 生産から賞味まで
著者 淵之上 康元 ／著, 淵之上 弘子 ／著  
著者カナ フチノウエ ヤスモト,フチノウエ ヒロコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 1999.4
ページ数 355p
大きさ 21cm
一般件名 茶
ISBN 4-540-98213-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 617.4
内容紹介 私たち日本人がもっともよく飲む飲料はなんといっても日本茶。チャの木の特性・栽培から加工・流通・利用まで、半世紀にわたる研究をもとに、豊富なデータを駆使して集大成。
著者紹介 1928年生まれ。鹿児島農林専門学校卒業。埼玉県茶業試験場育種部長等を務めた。

ページの先頭へ