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1 件中、 1 件目
全集日本の食文化 第11巻
貸出可
芳賀 登/監修 -- 雄山閣出版 -- 1999.4 -- 383.81
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1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/383.8/ゼ/11
114083983
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
全集日本の食文化 第11巻
タイトルカナ
ゼンシュウ ニホン ノ ショクブンカ
著者
芳賀 登
/監修,
石川 寛子
/監修
著者カナ
ハガ ノボル,イシカワ ヒロコ
巻の書名
非常の食
出版者
雄山閣出版
出版年
1999.4
ページ数
10,332p
大きさ
22cm
一般件名
食生活-歴史
ISBN
4-639-01598-4
分類記号
383.81
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
近世の飢饉
歴史性・社会性・地域性
荒川 秀俊/著
15-28
主として“三川雑記”に拠って概観した天保飢饉の様相
浅見 益吉郎/著
29-44
酒と飢饉
酒造停止令をめぐって
菊池 勇夫/著
45-69
近世土佐救荒食物史考
広谷 喜十郎/著
73-82
天災、ききんと人口の停滞
田山 久/著
83-105
岩手県における凶作の一考察 第3報
三上 良三/著
107-145
古今腰兵粮
井舟 靜水/著
149-159
従軍余談
佐藤 巖英/著
161-168
戦中・戦後の食の実態
下村 道子/著
169-200
学童疎開における食の実態と学童の健康状態
石川 尚子/著
201-222
トチの実のアク抜きについて 第1報
尾関 清子/著
225-245
伊豆諸島の救荒食
テンナンショウからの澱粉採取と石皿
橋口 尚武/著
247-260
災害に備える民俗
凶作と食物への視点
永島 政彦/著
261-272
米澤藩が遺した救荒書『かてもの』について
高垣 順子/著
273-312
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