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アメリカかぶれの日本コンビニ・グルメ論 貸出可

横川 潤／著 -- 講談社 -- 1999.4 -- 383.81

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ﾖ/ 114443393 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル アメリカかぶれの日本コンビニ・グルメ論
タイトルカナ アメリカカブレ ノ ニホン コンビニ グルメロン
著者 横川 潤 ／著  
著者カナ ヨコカワ ジュン
出版者 講談社
出版年 1999.4
ページ数 166p
大きさ 20cm
一般件名 食生活
ISBN 4-06-209632-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.81
内容紹介 ニューヨークから帰国するや、食べに食べまくって痛感した「食」をめぐる大問題。なぜこの国から「うまいもの」「いい店」が消えていくのか? ニューヨーク帰りの日本人という視点で、日本とその食について書き綴る。
著者紹介 1962年長野県生まれ。慶応義塾大学大学院商学研究科修士課程修了。88年から94年までニューヨーク在住。文京大学国際学部専任講師。著書に「ニューヨーク「食」の世界首都を行く」など。

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