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中国の賢いキッチン 貸出可

原口 純子／著 -- メディアファクトリー -- 1999.3 -- 596.22

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ﾊ/ 113958086 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 中国の賢いキッチン
タイトルカナ チュウゴク ノ カシコイ キッチン
著者 原口 純子 ／著  
著者カナ ハラグチ ジュンコ
出版者 メディアファクトリー
出版年 1999.3
ページ数 131p
大きさ 23cm
一般件名 料理(中国)
ISBN 4-88991-808-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.22
内容紹介 北京で暮らして6年、表通りの奥には高級レストランとは別の、シンプルで美味しい「ふだんの中華料理」があった。材料の取り合わせや季節ごとに食べるもの、昔からの知恵が生きているレシピ62を紹介。
著者紹介 慶応義塾大学文学部卒業。出版社、洋画配給会社を経て、1993年より北京に移住。北京師範大学に留学の後、ライター、コーディネート業。共著に「踊る中国人」がある。

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