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本格野外料理実践レシピ 貸出可

鈴木 アキラ／編著 -- 山と渓谷社 -- 1999.4 -- 596.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.4/ｽ/ 113957989 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 本格野外料理実践レシピ
タイトルカナ ホンカク ヤガイ リョウリ ジッセン レシピ
副書名 BBQからダッチオーブンまで
叢書名 Outdoor A to Z-アウトドアのすべてがわかる-
著者 鈴木 アキラ ／編著  
著者カナ スズキ アキラ
出版者 山と渓谷社
出版年 1999.4
ページ数 125p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 野外活動
ISBN 4-635-00783-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.4
内容紹介 アウトドアでもこんな料理ができる! 仲間を驚かす豪快な焚火料理から、手早くつくるおつまみ、ダッチオーブン料理や燻製まで、達人の知恵があふれる本格テクニックとレシピ集。
著者紹介 1960年青森生まれ。少年時代から各地を自転車やバイクで走り回り、長じては取材旅行と称して海外を放浪。旅先での食材へのこだわりも強く、屈指の野外料理名人でもある。

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