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1 件中、 1 件目
鯛
貸出可
柴田書店/編 -- 柴田書店 -- 1999.3 -- 596.35
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596.3/タ/
113957641
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
鯛
タイトルカナ
タイ
叢書名
柴田ブックス
著者
柴田書店
/編
著者カナ
シバタ ショテン
出版者
柴田書店
出版年
1999.3
ページ数
119p
大きさ
24cm
一般件名
料理-魚
,
たい(鯛)
ISBN
4-388-05841-6
分類記号
596.35
内容紹介
姿形・味も素晴らしく、古くから日本人に親しまれてきた鯛。鯛一尾のおろし方から、料理人が教える和・洋・中のこだわりレシピ、また鯛の養殖法、流通事情などの情報も紹介。
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