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変貌するEU牛肉産業貸出可

新山陽子／[ほか]著 -- 日本経済評論社 -- 1999.2 -- 648.25

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/648.2/ﾍ/	114069495	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	変貌するEU牛肉産業
タイトルカナ	ヘンボウスルイーユーギュウニクサンギョウ
著者	新山陽子／[ほか]著
著者カナ	ニイヤマヨウコ
出版者	日本経済評論社
出版年	1999.2
ページ数	284p
大きさ	22cm
一般件名	牛肉 , 畜産業-ヨーロッパ
ISBN	4-8188-1056-8
分類記号	648.25
内容紹介	狂牛病、動物愛護、健康・環境問題を抱えながら、EUという市場統合によって牛肉プロダクションチェーンはどういう方向に動いているのか。国・地域を超えて、その全体像に迫る。
著者紹介	1952年生まれ。京都大学大学院農学研究科助教授。著書に「畜産の企業形態と経営管理」「フードシステム学の世界」などがある。

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