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遺伝子組み換え食品は安全か?
貸出可
ジャン=マリー・ペルト/著 -- 工作舎 -- 1999.3 -- 498.54
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ペ/
114068893
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
遺伝子組み換え食品は安全か?
タイトルカナ
イデンシ クミカエ ショクヒン ワ アンゼン カ
副書名
ヨーロッパ・エコロジー研究所からの警告
著者
ジャン=マリー・ペルト
/著,
ベカエール直美
/訳
著者カナ
ペルト ジャン・マリー,ベカエール ナオミ
出版者
工作舎
出版年
1999.3
ページ数
189p
大きさ
20cm
一般件名
遺伝子組み換え食品
ISBN
4-87502-307-3
分類記号
498.54
内容紹介
豆腐、スナック、食用油など、遺伝子組み換え作物を材料にした食品は、われわれの健康と環境にどのような影響をもたらすのか。「食糧不足の解消」という名のもとに隠されてきた、この新しい作物の危険性を警告する。
著者紹介
1933年フランス生まれ。大学で植物生物学・陰花植物学等を教える傍ら、民族植物学・民族生薬学の研究も行っている。ヨーロッパ・エコロジー研究所所長。著書に「恋する植物」他。
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