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常用量目安食品成分早見表 禁帯出

阿部 裕／監修 -- 医歯薬出版 -- 1999.1 -- 498.51

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 R/498.5/ｼﾞ/ 114431455 成人一般 持禁 iLisvirtual

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タイトル 常用量目安食品成分早見表
タイトルカナ ジョウヨウリョウ メヤス ショクヒン セイブン ハヤミヒョウ
著者 阿部 裕 ／監修, 中島 泰子 ／編集  
著者カナ アベ ヒロシ,ナカジマ ヤスコ
出版者 医歯薬出版
出版年 1999.1
ページ数 370p
大きさ 15×23cm
一般件名 食品-便覧
ISBN 4-263-70362-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.51
内容紹介 四訂日本食品標準成分表を基礎に、日常繁用する食品約940品目を選択し、100g当たりをはじめとして、常用量・目安量に対する成分値を算定、これらを一覧表にまとめた。83年刊の第4版。

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