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    ウィリアム・バンガート
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台所道具の楽しみ 貸出可

平松 洋子／著 -- 新潮社 -- 1999.1 -- 596.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.9/ﾋ/ 114058621 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 台所道具の楽しみ
タイトルカナ ダイドコロ ドウグ ノ タノシミ
叢書名 とんぼの本
著者 平松 洋子 ／著  
著者カナ ヒラマツ ヨウコ
出版者 新潮社
出版年 1999.1
ページ数 119p
大きさ 22cm
一般件名 料理器具
ISBN 4-10-602075-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.9
内容紹介 まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、素材や使い方、手入れ法をマスターして、見違えるような「あなただけの台所」を作ってみませんか。
著者紹介 東京女子大学社会学科卒業。食文化と暮らしの関わりをテーマに執筆・編集を手がける。著書に「アジアのごはんがおいしい理由」「アジアの美味しい道具たち」など。

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