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アメリカをたべるパイ
貸出可
猿谷 要/文 -- 雄鶏社 -- 1999.2 -- 596.65
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所蔵
所蔵件数は
1
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0
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/596.6/サ/
114058639
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
アメリカをたべるパイ
タイトルカナ
アメリカ オ タベル パイ
副書名
Pieces of America
叢書名
いいものみつけた
著者
猿谷 要
/文,
石原 まり
/料理
著者カナ
サルヤ カナメ,イシハラ マリ
出版者
雄鶏社
出版年
1999.2
ページ数
87p
大きさ
20cm
一般件名
菓子
,
アメリカ合衆国-紀行・案内記
ISBN
4-277-63028-6
分類記号
596.65
内容紹介
「西海岸から東へ」「東海岸を南へ」「南部から西へ」の三つのルートで、各州の生活文化を紹介し、「メープルカスタードパイ」「キーライムパイ」など、各地の特産品を生かしたパイのレシピを収録する。
著者紹介
東京女子大学名誉教授。米国史研究者。著書に「ニューヨーク」ほか。
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