猿谷 要/文 -- 雄鶏社 -- 1999.2 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/サ/ 114058639 成人一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル アメリカをたべるパイ
タイトルカナ アメリカ オ タベル パイ
副書名 Pieces of America
叢書名 いいものみつけた
著者 猿谷 要 /文, 石原 まり /料理  
著者カナ サルヤ カナメ,イシハラ マリ
出版者 雄鶏社
出版年 1999.2
ページ数 87p
大きさ 20cm
一般件名 菓子 , アメリカ合衆国-紀行・案内記
ISBN 4-277-63028-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 「西海岸から東へ」「東海岸を南へ」「南部から西へ」の三つのルートで、各州の生活文化を紹介し、「メープルカスタードパイ」「キーライムパイ」など、各地の特産品を生かしたパイのレシピを収録する。
著者紹介 東京女子大学名誉教授。米国史研究者。著書に「ニューヨーク」ほか。