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資料詳細

エピキュリアン 1999 貸出可

見田盛夫／編著 -- 丸善 -- 1999.1 -- 596.23

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.2/ﾐ/99	114416654	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	エピキュリアン 1999
タイトルカナ	エピキュリアン
副書名	東京フランス料理店ガイド
著者	見田盛夫／編著
著者カナ	ミタモリオ
出版者	丸善
出版年	1999.1
ページ数	273p
大きさ	19cm
一般件名	料理(西洋)-フランス
ISBN	4-621-04548-2
分類記号	596.23
内容紹介	星の数でランクづけしたフランス料理店141店を、地図、電話、FAX、席数、駐車場、クレジットカードなどの豊富なデータを数盛り込んで紹介。地域別と「特別な日に行きたいお店」などの目的別索引付き。
著者紹介	1933年東京都生まれ。早稲田大学政治経済学部卒業。東京放送を89年退社。以後評論活動に専念。フランス料理にかけては日本の第一人者。著書に「グルマン」「レストランの美食学」など。

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