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60歳からの実践!食事学
貸出可
永田 晟/著 -- 日本加除出版 -- 1999.1 -- 498.59
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/ナ/
114416571
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
60歳からの実践!食事学
タイトルカナ
ロクジッサイ カラ ノ ジッセン ショクジガク
副書名
知ってトクする健康メニュー
著者
永田 晟
/著,
金胎 芳子
/著
著者カナ
ナガタ アキラ,コンタイ ヨシコ
出版者
日本加除出版
出版年
1999.1
ページ数
205p
大きさ
21cm
一般件名
食生活
,
料理
,
高齢者
ISBN
4-8178-1201-X
分類記号
498.59
内容紹介
健康をめざすには、流行にとびつくのではなく正しい知識を持ったうえで、メニューや食材を選択し、調理法を適切に実行する必要がある。中高齢者のために、健康づくりの知識とレシピ、疾患別メニューを紹介。
著者紹介
1936年生まれ。早稲田大学人間科学部大学院教授。著書に「運動の科学的基礎」など。
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