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    日本-経済関係-東南アジア
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お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本 貸出可

上田 悦子／[著] -- オレンジページ -- 1999.2 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 D/596.6/ｳ/ 114416969 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル お菓子のレシピがどんどん広がる5つの基本
タイトルカナ オカシ ノ レシピ ガ ドンドン ヒロガル イツツ ノ キホン
叢書名 オレンジページCOOKING
著者 上田 悦子 ／[著]  
著者カナ ウエダ エツコ
出版者 オレンジページ
出版年 1999.2
ページ数 120p
大きさ 28cm
一般件名 菓子
ISBN 4-87303-033-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 お菓子作りの基本となるバターケーキ生地、シフォンケーキ生地、パイ生地、チョコレート生地、シュー生地の五つの生地の作りかたを、写真で手順を追いながら丁寧に解説。様々なバリエーションも紹介する。
著者紹介 1952年神戸市生まれ。神戸海星女子学院卒業。自宅でのお菓子教室開催を経て、お菓子屋さん「ティータイム」を開店。雑誌などでも活躍。著書に「クッキー&焼き菓子」「お菓子教室」ほか。

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