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資料詳細

手作りパンの本貸出可

山本聖／[著] -- グラフ社 -- 1999.2 -- 596.63

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾔ/	114411309	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	手作りパンの本
タイトルカナ	テズクリパンノホン
副書名	おいしいパン屋さんの味を手作りで
叢書名	マイライフシリーズ特別版
著者	山本聖／[著]
著者カナ	ヤマモトヒジリ
出版者	グラフ社
出版年	1999.2
ページ数	108p
大きさ	19×21cm
一般件名	パン
ISBN	4-7662-0512-X
分類記号	596.63
内容紹介	なじみが深く、作り方もシンプルなバターロールや食パンからバケット、フォカッチャ、ブリオッシュ、ベーグル、ナン、デニッシュ、マフィン、パイまで、多彩なパンのレシピをカラー写真入りで解説。
著者紹介	大学卒業後、プロボクサーを経て家業のぱんどーら社長に就任。数々のアイデアパンを生み出す。TV東京「TVチャンピオン」パン職人の選手権で2位入賞。

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