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資料詳細

現代の青果物流通貸出可

坂爪浩史／著 -- 筑波書房 -- 1999.1 -- 621.41

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/621.4/ｻ/	114430119	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	現代の青果物流通
タイトルカナ	ゲンダイノセイカブツリュウツウ
副書名	大規模小売企業による流通再編の構造と論理
著者	坂爪浩史／著
著者カナ	サカズメヒロシ
出版者	筑波書房
出版年	1999.1
ページ数	214p
大きさ	21cm
一般件名	青果市場
ISBN	4-8119-0176-2
分類記号	621.41
内容紹介	大規模小売企業をイニシエーターとする80年代中葉以降の青果物流通の構造変動の実態を明らかにし、その再編の論理を仕入れ方式の構築のしかたから考察する。

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