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ことばで探る食の文化誌 貸出可

内林 政夫／著 -- 八坂書房 -- 1999.1 -- 383.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /383.8/ｳ/ 113957492 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ことばで探る食の文化誌
タイトルカナ コトバ デ サグル ショク ノ ブンカシ
著者 内林 政夫 ／著  
著者カナ ウチバヤシ マサオ
出版者 八坂書房
出版年 1999.1
ページ数 314p
大きさ 20cm
一般件名 食物 , 語源
ISBN 4-89694-426-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 383.8
内容紹介 カクテル(cocktail)はなぜ、「雄鶏(cock)の尻尾(tail)」? 世界各地の食生活事情を知る著者が、ことばを軸に新分野を切り開く、異色の食文化誌。
著者紹介 京都大学医学部薬学科卒業。武田薬品工業入社。現在、武田薬品工業顧問、武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」がある。

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