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フランス料理 <肉>料理
貸出可
大阪あべの辻調理師専門学校/編 -- 同朋舎 -- 1998.4 -- 596.23
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
閲覧室
/596.2/フ/
114011323
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
フランス料理 <肉>料理
タイトルカナ
フランス リョウリ
叢書名
プロ調理の基本 完全イラスト
著者
大阪あべの辻調理師専門学校
/編,
エコール・キュリネール東京国立辻フランス料理専門カレッジ
/編
著者カナ
ツジ チョウリシ センモン ガッコウ,エコール キュリネール クニタチ
出版者
同朋舎
出版年
1998.4
ページ数
150p
大きさ
26cm
一般件名
料理(西洋)-フランス
ISBN
4-8104-0750-0
分類記号
596.23
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