大阪あべの辻調理師専門学校/編 -- 同朋舎 -- 1998.4 -- 596.23

所蔵

所蔵件数は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
閲覧室 /596.2/フ/ 114011323 成人一般 可能 iLisvirtual

資料詳細

タイトル フランス料理 <肉>料理
タイトルカナ フランス リョウリ
叢書名 プロ調理の基本 完全イラスト
著者 大阪あべの辻調理師専門学校 /編, エコール・キュリネール東京国立辻フランス料理専門カレッジ /編  
著者カナ ツジ チョウリシ センモン ガッコウ,エコール キュリネール クニタチ
出版者 同朋舎
出版年 1998.4
ページ数 150p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 4-8104-0750-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.23