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資料詳細

洋菓子貸出可

大阪あべの辻製菓専門学校／編 -- 同朋舎 -- 1998.4 -- 596.65

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.6/ﾖ/	114009574	成人一般	可能

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タイトル	洋菓子
タイトルカナ	ヨウガシ
副書名	フランス菓子・ドイツ菓子・ウィーン菓子
叢書名	プロ調理の基本完全イラスト
著者	大阪あべの辻製菓専門学校／編, エコール・キュリネール東京国立辻製菓専門カレッジ／編
著者カナ	ツジセイカセンモンガッコウ,エコールキュリネールクニタチ
出版者	同朋舎
出版年	1998.4
ページ数	211p
大きさ	26cm
一般件名	菓子
ISBN	4-8104-1082-X
分類記号	596.65

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