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1 件中、 1 件目
専門医がやさしく教える注目の栄養素
貸出可
近藤 和雄/著 -- PHP研究所 -- 1998.12 -- 498.55
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/498.5/コ/
114034697
成人一般
可能
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資料詳細
タイトル
専門医がやさしく教える注目の栄養素
タイトルカナ
センモンイ ガ ヤサシク オシエル チュウモク ノ エイヨウソ
副書名
健康づくりに欠かせない40の栄養成分と症状別摂取法
著者
近藤 和雄
/著,
渡邉 早苗
/著
著者カナ
コンドウ カズオ,ワタナベ サナエ
出版者
PHP研究所
出版年
1998.12
ページ数
174p
大きさ
21cm
一般件名
栄養
,
食餌療法
ISBN
4-569-60418-8
分類記号
498.55
内容紹介
健康で長生きするためには、食生活が重要なポイントになる。オリゴ糖、ポリフェノール、DHA等いま注目の栄養素を取り上げ、体内でどんな作用があるのか、どんな食品に含まれているのかなどを具体的に解説。
著者紹介
1949年生まれ。国立健康・栄養研究所臨床栄養部室長。著書に「第三の栄養学」ほか。
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