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立原正秋の空想料理館 貸出可

立原 潮／著 -- メディア総合研究所 -- 1998.12 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ﾀ/ 114417272 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 立原正秋の空想料理館
タイトルカナ タチハラ マサアキ ノ クウソウ リョウリカン
著者 立原 潮 ／著  
著者カナ タチハラ ウシオ
出版者 メディア総合研究所
出版年 1998.12
ページ数 115p
大きさ 23×23cm
一般件名 料理
ISBN 4-944124-07-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 野蕗の葉の包み飯、蓴菜(じゅんさい)の汁、鱈の団子の味噌付け…。立原正秋の長男であり、また和食の料理人でもある著者が、正秋と食べた夜食や正秋が空想した料理を懐かしい父の思い出とともに書き綴る。

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