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チョコレートのお菓子 貸出可

柳瀬 久美子／[著] -- 雄鶏社 -- 1998.12 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾔ/ 113956932 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル チョコレートのお菓子
タイトルカナ チョコレート ノ オカシ
著者 柳瀬 久美子 ／[著]  
著者カナ ヤナセ クミコ
出版者 雄鶏社
出版年 1998.12
ページ数 47p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-277-61351-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 お菓子作りに自信のない人はライスクリスピーやエスプレッソガナッシュ、お菓子作り上級生はガトーショコラクラシック、ボストンクリームパイなど、今度のバレンタインは少し頑張ってみませんか?
著者紹介 東京都生まれ。都内の洋菓子店・レストランで6年間修業を積み、フランスへ。フードコーディネーター、講師。著書に「キャラメルのお菓子」「ワッフル焼こう」がある。

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