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資料詳細

トマトクッキング貸出可

塩田ノア／[著] -- 雄鶏社 -- 1998.12 -- 596.37

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.3/ｼ/	113949085	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	トマトクッキング
タイトルカナ	トマトクッキング
著者	塩田ノア／[著]
著者カナ	シオダノア
出版者	雄鶏社
出版年	1998.12
ページ数	71p
大きさ	26cm
一般件名	料理-野菜 , トマト
ISBN	4-277-63029-4
分類記号	596.37
内容紹介	生トマトや冷凍トマト、ドライトマト、缶詰、ジュースやピューレなど、様々なトマトを上手く活かしたレシピを収載。ドライトマトの作り方や、トマトのデザート、とっておきのトマトソースなども紹介する。
著者紹介	イタリア・ボローニャで家庭料理を学び、料理研究家として独立。著書に「塩田ノアの香り野菜を使ったレシピ」「ワインの知識と相性のよい料理」がある。

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