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ぼくが肉を食べないわけ 貸出可

ピーター・コックス／著 -- 築地書館 -- 1998.12 -- 498.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /498.5/ｺ/ 113954804 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ぼくが肉を食べないわけ
タイトルカナ ボク ガ ニク オ タベナイ ワケ
著者 ピーター・コックス ／著, 浦和 かおる ／訳  
著者カナ コックス ピーター,ウラワ カオル
出版者 築地書館
出版年 1998.12
ページ数 278p
大きさ 23cm
一般件名 肉・肉製品 , 蔬菜
ISBN 4-8067-6806-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 498.5
内容紹介 肉食がひきおこすさまざまな病気や、肉食についての医学的最新データ、狂牛病、屠殺の現状などについて解説し、肉を省いた料理が健康をもたらすしくみや、ベジタリアン料理の調理法を具体的に紹介する。
著者紹介 1955年イギリス生まれ。イギリス・ベジタリアン協会を創設、初代会長を務めた。現在、同協会会員・マーケティング学会会員。

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