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手づくりのちから 貸出可

中村 寿美子／著 -- はまの出版 -- 1998.11 -- 596.04

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.0/ﾅ/ 113956775 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 手づくりのちから
タイトルカナ テズクリ ノ チカラ
副書名 心と体を癒す食べものの知恵
著者 中村 寿美子 ／著  
著者カナ ナカムラ スミコ
出版者 はまの出版
出版年 1998.11
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 食生活
ISBN 4-89361-271-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.04
内容紹介 手づくりのちからとは、時間に寄り添って生まれる「ちから」、自然のバックアップによって生まれる「ちから」。自然のちからを存分に生かした手づくり料理のレシピを、旬や食材についての豆知識とともに紹介。
著者紹介 1935年東京都生まれ。日本テレビ元チーフプロデューサー。食生活ジャーナリストの会元代表幹事。現在はフードジャーナリストとして活躍している。著書に「キッチン道具100図鑑」ほか。

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