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ベルギーお菓子物語 貸出可

近藤 冬子／著 -- 東京書籍 -- 1998.11 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｺ/ 113956403 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル ベルギーお菓子物語
タイトルカナ ベルギー オカシ モノガタリ
著者 近藤 冬子 ／著  
著者カナ コンドウ フユコ
出版者 東京書籍
出版年 1998.11
ページ数 142p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-487-79287-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 ゴディバやワッフルを生んだお菓子の国ベルギー。21歳でベルギーに修業に出た著者が、季節ごとのお菓子やレシピを綴る。可愛いイラストがお菓子の魅力を引き立てる。料理の鉄人とのデザート対決の話も。
著者紹介 1957年ニューヨーク生まれ。パサデナ市立大学卒業後ベルギーに渡り、ブリュッセルの国立食品専門学校の製菓・製パン科に学ぶ。現在、洋菓子教室・注文菓子専門店「ラ・シュエット」を主宰。

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