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北海道ナチュラルチーズ紀行 貸出可

石田 美恵／文 -- 東京書籍 -- 1998.10 -- 648.18

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /648.1/ｲ/ 114010259 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 北海道ナチュラルチーズ紀行
タイトルカナ ホッカイドウ ナチュラル チーズ キコウ
著者 石田 美恵 ／文, 酒井 広司 ／写真  
著者カナ イシダ ミエ,サカイ コウジ
出版者 東京書籍
出版年 1998.10
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 チーズ , 北海道-紀行・案内記
ISBN 4-487-79408-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 648.18
内容紹介 北海道のチーズはどうして美味しいのか。それは、元気に育った牛からとれるおいしい牛乳、チーズの管理に向いた気候、そして腕の良い職人がたくさんいるから。北海道各地の美味しいチーズをめぐる。

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