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おもしろ食材よろず探します貸出可

本多由紀子／文 -- 小学館 -- 1998.11 -- 596.04

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/596.0/ﾎ/	113955942	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	おもしろ食材よろず探します
タイトルカナ	オモシロショクザイヨロズサガシマス
著者	本多由紀子／文
著者カナ	ホンダユキコ
出版者	小学館
出版年	1998.11
ページ数	223p
大きさ	19cm
一般件名	食品 , 料理 , 料理器具
ISBN	4-09-370321-3
分類記号	596.04
内容紹介	アンチョビー入りオリーブ、和製ウォッシュタイプチーズ、サバのスモークファーベ、ソムリエナイフ、シザーサラダ専用ドレッシング…。あなたはいくつ知っていますか? ちょっと変わった食材探しエッセイ。
著者紹介	1952年北海道生まれ。料理、インテリアほか、アウトドア関係全般を得意とするスタイリスト兼ライター。著書に「野遊びガーデニング・ブック」「カニ食大図鑑」「寿司ネタ図鑑」他。

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