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りんご1個のお菓子 貸出可

柴川 日出子／著 -- 日本ヴォーグ社 -- 1998.10 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ｼ/ 113917371 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル りんご1個のお菓子
タイトルカナ リンゴ イッコ ノ オカシ
著者 柴川 日出子 ／著  
著者カナ シバカワ ヒデコ
出版者 日本ヴォーグ社
出版年 1998.10
ページ数 71p
大きさ 20×21cm
一般件名 菓子
ISBN 4-529-03054-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 パイ、タルト、クレープ、シューアイス、ムース、ケーキ、クーヘン…。フレッシュはもちろん、煮ても、焼いても、冷やしてもおいしいりんごを使って、アイデアあふれるお菓子を紹介する。
著者紹介 東京都生まれ。短大卒業後5年間のOL生活を経て日本菓子専門学校に通い、その後フランス国立高等製菓技術学校、スイスで学ぶ。著書に「卵1個のお菓子」「卵1個のおやつ」がある。

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