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本当においしいババロアの作り方 貸出可

弓田 亨／著 -- イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画 -- 1998.10 -- 596.65

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.6/ﾕ/ 113955538 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 本当においしいババロアの作り方
タイトルカナ ホントウ ニ オイシイ ババロア ノ ツクリカタ
副書名 ちょっとがんばってみませんか
著者 弓田 亨 ／著, 椎名 真知子 ／著  
著者カナ ユミタ トオル,シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年 1998.10
ページ数 91p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
ISBN 4-8104-2520-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.65
内容紹介 白ワインやパッションフルーツ、栗、洋梨、チョコレートなど、季節に合わて様々な素材を用いたババロアの作り方を紹介。基本となる器具や材料、技術についても丁寧に解説する。
著者紹介 1947年福島県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ代表取締役。

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