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日本料理千夜一夜物語 貸出可

阿部 孤柳／著 -- ジャパンアート社 -- 1998.9 -- 596.21

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
地下書庫 /596.2/ｱ/ 114000649 成人一般 可能 iLisvirtual

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タイトル 日本料理千夜一夜物語
タイトルカナ ニホン リョウリ センヤ イチヤ モノガタリ
著者 阿部 孤柳 ／著  
著者カナ アベ コリュウ
出版者 ジャパンアート社
出版年 1998.9
ページ数 350p
大きさ 19cm
一般件名 料理(日本)
ISBN 4-89262-027-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
分類記号 596.21
内容紹介 古きよき時代の日本料理を中心に、日本の食文化の背景を飾り、日本文化の粋を集めた日本の食文化を語る。「全国日本料理味覚情報誌いろどり」に連載したものを収載。

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