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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
地下書庫	/588.9/ﾉ/	113542773	成人一般	可能

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資料詳細

タイトル	冷凍食品を知る
タイトルカナ	レイトウ ショクヒン オ シル
著者	野口 敏 ／著
著者カナ	ノグチ サトシ
出版者	丸善
出版年	1997.2
ページ数	133p
大きさ	19cm
一般件名	冷凍食品
ISBN	4-621-04283-1
分類記号	588.95
内容紹介	冷凍食品はいつ頃から食べられていたのか。冷凍食品と関わらずに食生活を送っている日本人はほとんどいないという現状を考え、冷凍食品に関するさまざまな話題を提供。
著者紹介	マルハ(株)中央研究所副主席研究員、理学博士。大妻女子大学非常勤講師。

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