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食の原理農の原理
貸出中
原田 津/著 -- 農山漁村文化協会 -- 1997.2 -- 610.4
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所蔵
所蔵件数は
1
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所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
帯出区分
状態
地下書庫
/610.4/ハ/
113542872
成人一般
可能
貸出中
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資料詳細
タイトル
食の原理農の原理
タイトルカナ
ショク ノ ゲンリ ノウ ノ ゲンリ
叢書名
人間選書
著者
原田 津
/著
著者カナ
ハラダ シン
出版者
農山漁村文化協会
出版年
1997.2
ページ数
213p
大きさ
19cm
一般件名
農業
,
食生活
ISBN
4-540-96129-2
分類記号
610.4
内容紹介
食のゆがみや安全性には消費者、農家それぞれに関心が高い。40年にわたる農村巡礼の中で都会育ちの著者が、食と農は共通の原理を持つことを明解にする。食べものについては農の原理にしたがうしかない。
著者紹介
1932年東京都生まれ。早稲田大学文学部卒業。農事評論に従事。著書に「ゆれる旅」「農人群像」など。
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